- 250 grams de sèmola
- Farina quantitat necessària
- Surt a gust
procediment
Cuina la sèmola en aigua i sal, després que aquest freda se li col·loca farina fins que es formi una barreja consistent. Després es fan uns xoriços fins i s'ho talla donant-li forma i se'ls posa a cuinar en una cassola amb aigua bullint, una vegada que suren a la superfície ja estan.
QUE FARINA S'UTILITZA PER ALS NYOQUIS D'SEMOLA?
VOLDRIA ACLAREIX QUE LA SEMOLA TÉ GLUTEN NO SERVEIX PER ALS CELÍACS .Es pot FER NYOQUIS DE FARINA D'ARRÒS. LES PAS una mescla DEHARINA APTA PER A CELÍACS JO LOSOY I ÉS LA QUAL ÚS. Es mescla 1 KILO FARINA D'ARRÒS AMB 650 GRAMS DE midó DE BLAT O (maizena) I ES FAN ELS NYOQUIS O ENRERE MASSES AMB AQUESTA mescla.