Saladitos exòtics de pollastre i canyella

Segur que moltes vegades us heu preguntat què podeu fer amb el pollastre cuinat (ja sigui a la planxa, bullit o a l'forn) que us sobra. Ja coneixíem la amanida de pollastre, Així que avui us porto una fantàstica idea que és perfecta per quan teniu convidats a casa o us toca portar alguna cosa per picar a vosaltres.

És una recepta facilíssima, Ràpida de fer i amb ingredients molt econòmics. A més, es menja fred, per tant, el podeu deixar preparat amb antelació.

Ingredients (6p)

• 2 pits de pollastre (aprox)
• sal
• pebre
• canyella
• un grapat de prunes seques
• un rajolí d'oli d'oliva
• 1 planxa de pasta de full
• 1 ou batut per pintar els hojaldritos (opcional)

Preparació

Tallem les prunes panses a trossets, reservem en un bol. Després, tallem els pits de pollastre molt finites, si tenim una -picadora el fiquem aquí. Afegim a l'bol on teníem les prunes.

Afegim sal, pebre, canyella a l'gust i un rajolí d'oli a l'pollastre amb les prunes.

Preescalfem el forn a 180º.

Estenem la planxa de pasta de full i tallem quatre tires longitudinalment. Omplim una de les tires, i la enrotllem sobre si mateixa.

Quan ho tinguem a punt, hem de tallar la massa en petits trossets, de la mida dels saladitos i els anem posant a la safata de forn, amb paper d'enfornar, separats perquè no se'ns peguin a l'enfornar.

Els pintem d'ou batut perquè estiguin més bonics (aquest pas és opcional).

Els posem al forn a 180º durant uns 15 minuts o fins que la pasta de full estigui daurat.

Els traiem de forn i deixem que es refredin.

Més informació - amanida de pollastre