Sjećate li se kada sam prije dvije sedmice s vama podijelio način na koji skuhajte mrkvu prirodno u mikrotalasnoj? Recept vam je predstavljen kao izvrsna alternativa za praćenje različitih jela. A isto vrijedi i za začinjena pečena mrkva što predlažem danas.
Iako su one imale vrlo prirodan okus izdašno su začinjene. Cimet je začin koji se najviše ističe; onaj zadužen za davanje ovom ukrasu vrlo zanimljivog egzotičnog dodira. Iako vam se čini čudno kombinirati mrkvu i cimet, pokušajte! Stvar je vrlo suptilna.
Mrkvi se ne treba dugo kuhati u pećnici, pogotovo ako je narežete na sitne štapiće kao što sam ja to učinio. Na ovaj način to i dobijate šargarepa i luk su kuvani u isto vrijeme. Iako je šargarepa glavni junak, luk zajedno s cimetom daje slatki dodir jedinstvenom receptu.
Recept
- 3-4 mrkve
- ½ luk
- ¼ kašičica mljevenog cimeta
- ⅕ kašičica kima
- Sol i papar po ukusu
- Pljusak maslinovog ulja
- Šargarepu operemo i narežemo na štapiće.
- Nakon toga oljuštimo i julienne luk.
- Oba sastojka stavljamo u izvor siguran za peć, tamo gdje se šargarepa dobro proteže.
- Zatim dodamo začine i kapljicu maslinovog ulja i promiješamo.
- Pokrijte posudu aluminijumskom folijom i pecite na 200 ° C 25 minuta ili dok ne omekša.
- Začinjenu šargarepu uživamo kao ukras za meso, ribu ili biljne proteine poput tofua ili tempeha.