Imao sam u frižideru nekoliko medaljona od kozjeg sira kojima je istekao rok trajanja ... i kako ne biste trebali ništa baciti ... a još manje ako govorimo o kozjem siru koji volim ... Improvizirao sam ovu večeru ... što ćemo usput ponoviti jer je bilo ukusno. Šta ti misliš.
Stepen teškoće: Lako
Vrijeme pripreme: 30-40 min
Sastojci:
- 2 lista lisnatog tijesta
- veliki medaljoni od kozjeg sira
- paradajz žele
- 1 velika svinjska peciva (najmanje 600 gr)
- so
- Crni biber
Razrada:
- Prije svega, zagrijaćemo pećnicu na 180º.
- Sad da, nastavimo s njim pečenica. Prvo što moramo učiniti je ukloniti neugledne komade ili masnoću koja se slijepila, posoliti i popapriti i kuhati dok dobro ne porumeni.
- Dok pečenica porumeni, pripremamo lisnato tijesto: prvo ga izvadimo iz zamrzivača najmanje 30 minuta prije, posipamo malo brašna po stolu i malo razvučemo valjkom.
- Uradili smo to i skuhali pečenicu, rezali smo je u medaljone i pripremali vrećice. Za to prvo na podlogu lisnatog tijesta stavimo žličicu džema, zatim medaljon sa pečenicom i na kraju medaljon od kozjeg sira.
- Sada ostaje samo staviti vrećice u pećnicu, pričekati 25 minuta
- Spremni su za jelo.
RECEPT MI SE ČINI VRLO ULAZIM, SUMNJAM SE U SIR, U SLUČAJU DA JE JAKO JAK U OKUSU.