Sastojci:
250g sira ricotta
250g kupina ili borovnica
3 kašike limunovog soka
2dl pavlake
250g namazanog sira
125g putera
125g Maria kolačića
125g badema
1 kašika limunove korice
3 jaja
200g šećera
1 kašika kukuruznog škroba
Staklo šećera
Razrada:
U posudi miješajte maslac, kolačiće i bademe dok ne ostane homogeno tijesto. Prethodno podmazani okrugli kalup obložite tijestom.
Pomiješajte u posudi sir za namaz, ricottu, domaći limunov sok, limunovu koricu, razmućena jaja, šećer i kukuruzni škrob. Sve dobro promiješajte uz pomoć štapića dok se sve ne integrira.
Zagrijte rernu na 150ºC.
Prelijte nadjev na osnovu biskvita i pecite 40min.
Ostavite da se ohladi u frižideru, ukrasite kupinama i pospite šećerom.