Idemo na zimsku salatu. A topla salata od pečenog krompira, spanać i svježi sir ukusni! Ako i vi ne odustanete od salata u ovo doba godine, preporučujem vam da pripremite ovu jer sa ovim triom sastojaka, šta može poći po zlu?
Slatki krompir je a veoma svestran sastojak, čim možemo da ga iskoristimo za pripremu slatkog pudinga, krema ili salatu poput ove koju danas predlažem. Najviše volim ovaj sastojak je pečen i ovako ćemo ga ubaciti u ovu salatu kako bismo poboljšali okus i slatkoću koju mi toliko volimo.
Ostatak još nekoliko sastojaka morat ćete staviti u činiju ili činiju za salatu u kojoj ćete servirati salatu. A to je da nećete morati ništa da kuvate, osim slatkog krompira, da biste ga pripremili. Što znači da ćete imati ukusnu toplu salatu spremnu za jelo nešto više od 25 minuta. Da počnemo?
Recept
- 1 slatki krompir
- 2 šake špinata
- 4 kašike svježeg sira
- Šaka orašastih plodova ili sjemenki
- Ogulite batat, prerežite ga prvo na pola, a zatim na štapićima debljine ne više od 1 centimetar. Zatim štapiće stavljamo na pleh obložen papirom za pečenje, začinimo solju i biberom i stavimo u rernu.
- Kuvamo u rerni, zagrejano na 190ºC, 20 minuta ili dok štapići batata ne omekšaju. Kada se to dogodi, vadimo ih iz rerne i počinjemo da sastavljamo salatu.
- prvo stavljamo podlogu od spanaća. Zatim, sa jedne strane štapići batata, a sa druge svježi sir.
- I da završim, delimo malo orašastih plodova ili sjemenke iznad.
- Serviramo toplu salatu od batata, pomiješamo sastojke i uživamo.