Tepsija sa bakalarom sa jabukom

Uz naše znamenitosti usmjerene na predstojeće božićne proslave, nastavljamo s predlaganjem novih recepata. Ovakvi recepti od bakalar sa jabukom, jednostavan, ali sposoban iznenaditi vaše goste. Bakalar i jabuka, ne mislite li da je to zanimljiva kombinacija ukusa?

Umak od jabuka ovom jelu daje slatki dodir koji će iznenaditi mnoge od vas. Nesumnjivo je savršen dodatak fileima bakalara; pojačava okus jela, ali ne kamuflira okus bakalara koji i dalje prevladava. Takođe je jednostavno i brzo jelo; Za nešto više od 40 minuta imaćete spremno za posluživanje.

Sastojci

• 4 fileta desalicanog bakalara
• 4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 1 cebolla
• 1 češanj belog luka
• 1 kašika brašna
• 1 kašičica slatke paprike
• 2 zlatne jabuke
• 500 ml mleka
• Mrvice hljeba
• Butter
• so

Razrada

Zagrijavamo ulje na tavi, nasjeckamo luk i češnjak te ih poširajte na laganoj vatri dok ne počnu smeđe, otprilike 10 minuta.

Onda dodamo brašno, papriku i jabuku narežite na sitne dijelove i miješajte dok se ne sjedine.

Sipamo mleko i nastavljamo s miješanjem krčkajući 10 minuta da se umak zgusne.

U međuvremenu postavljamo fileti bakalara u loncu i prelijte ih hladnom vodom. Stavljamo ih na vatru i čekamo da voda proključa. Dakle, sklopimo tepsiju s vatre i ocijedimo bakalar.

Kušamo sos i po potrebi ispravite sol.

Pokrivamo dno crockpot s dijelom umaka na njega položimo slabine i pokrijemo ih ostatkom.

Pospite mrvicama i na to podijelimo nekoliko kockica maslaca.

Tepsiju uvodimo u pećnica u rešetki i čekamo da površina porumeni, između 6 i 8 minuta. Dakle, vadimo iz rerne i služimo.

Više informacija o receptu