Danas pripremamo neke tartlete sa sirom. Slani tartovi dobra su opcija za pripremu na večerama, možemo ih pripremiti na više načina i za različite nadjeve.
Ovaj put sam ih pripremio pojedinačno i punjeno sirevima. Ako volite sir, to je ukusna grickalica. Možete kombinirati sireve koji vam se najviše sviđaju. To je jednostavan kolač na bazi lisnatog ili prhkog tijesta, možete ga pripremiti u frižideru do trenutka pečenja i poslužiti ga vrućeg, gdje se sir topi i ima odličan ukus.
Tartlete od sira
Autor: Montse Morote
Tip recepta: Starters
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- Lisnato ili prhko tijesto
- 1 teglica tečne kreme za kuvanje 300 ml.
- 3 jaja
- 100 gr. Parmezan
- 100 gr sira enmemtal
- 100 gr. kozji sir
- prstohvat soli
- Pepper
Priprema
- Prvo pripremimo tijesto, ako imate male kalupe, obložimo ih tijestom, nabodemo vilicom i stavimo u hladnjak.
- Uzmemo zdjelu, tučemo jaja, zatim vrhnje, nastavljamo tući, dodamo malo soli i papra.
- Grebemo ili nasjeckamo sireve, parmezan i enmental, ugradimo u prethodnu smjesu, sve jako dobro promiješamo.
- Uključimo pećnicu na 200ºC kad je vruća, izvadimo kalupe koje imamo s tijestom iz hladnjaka, na svaku tartlet stavimo papir za pečenje, na vrh stavimo malo povrća i pečemo oko 10 minuta. Izvadimo ih iz pećnice, napunimo sirevom masom bez punjenja do vrha, na svaki tart stavimo po krišku kozjeg sira i stavimo u pećnicu, 15-20 minuta
- Ostavljamo ga dok tijesto ne postane zlatno i prhko, a krem sir sir i ne omekša. Izvadimo iz pećnice, neraščišćene.
- Služimo toplo.