Svinjska reza sa kremom od gljiva. Dobro jelo za večeru, obrok ili proslavu, jednostavno je i brzo jelo koje ćete puno svidjeti.
Meso s gljivama dobra je kombinacija, daju vrlo dobar ukus, može se napraviti i sa drugim mesom, ali meso pečenice je vrlo nježno i jako je dobro za pečenje na roštilju, pečenje ili umak.
Dakle, ovaj recept od svinjska reza sa kremom od gljiva svidjet će vam se !!!
Svinjska reza sa chmpiñones kremom
Autor: montse
Tip recepta: plato
Servisi: 6
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2 svinjska reza
- 1 cebolla
- 200 ml krema za kuhanje
- 50 ml. mlijeko
- 500 gr. pečurke
- 150 ml rakija
- Ulje
- so
- Pepper
Priprema
- Da bismo pripremili svinjsko rezanje s umakom od gljiva, prvo ćemo očistiti svinjske rezove uklanjanjem masti. Posolit ćemo ih i staviti malo papra na njih.
- U loncu s malo ulja na jakoj vatri, filete ćemo posmeđivati, ukloniti i rezervirati.
- Nasjeckajte luk i pržite ga na umjerenoj vatri u istoj šerpi.
- Gljive očistimo i narežemo.
- Kad luk počne biti proziran, dodajte pečurke, pirjajte ih s lukom oko 5 minuta.
- Kad su gljive spremne, dodajte čašu rakije i ostavite par minuta da ispari.
- Dodajte vrhnje i mlijeko, pustite da se kuha nekoliko minuta, dodajte malo soli.
- Uzmemo dio vrhnja i nekoliko gljiva i dobro ga zdrobimo, dodamo ga u tepsiju sa ostatkom.
- Pečenicu narežemo na tanke ili debele komade i dodamo u tepsiju da se zajedno sa umakom kuha nekoliko minuta. Okusimo sol.
- I spremno za jelo !!