Sezamovi kolačići, za porodično pečenje popodneva
Tamo gdje živim, hladnoća je već stigla, kiša, popodne kod kuće i pečem kolače i kolače. Volim ovo vrijeme! Za početak hladnih dana odlučio sam vam donijeti ove vrlo jednostavne sezamove kolačiće koji uvijek trijumfiraju kod kuće, njihov je okus intenzivan, idealan za popiti dobru čašu mlijeka i zavući se ispod pokrivača.
Razumijem da se u Španjolskoj sezamove sjemenke obično ne prepeku, pa ću vam na kraju recepta reći kako ih možete prepeći kod kuće, vrlo je jednostavno i to je gotovo za nekoliko minuta. I bez daljnjeg razgovora, ostavljam vam recept, uživajte i uživajte!
Sastojci
- 50 gr prženog sezama (30 gr će se zdrobiti, a preostalih 20 gr iskoristiti za ukrašavanje)
- 240 g putera
- 100 grama šećera
- 240 gr brašna
Razrada
Na jednoj strani zdrobite 30 grama sjemenki sezama dok ne postanu prah, možete koristiti sjeckalicu. S druge strane, radite maslac dok ne bude iste konzistencije kao krema. Dodajte šećer i snažno tucite (ako imate električne šipke, to bolje) dok ne dobijete glatku kremu. Dodajte brašno i sezam u prahu, ponovo tucite dok se svi sastojci dobro ne sjedine.
Razvaljajte u kuglice veličine oraha i stavite ih na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje, dobro odvojen jedan od drugog. Ukrasite sjemenkama susama koje ste rezervirali i pecite 20 minuta na 180ºC. Prije posluživanja pustite da se ohladi na rešetki.
Notas
Ako ne možete pronaći sezam već pečen, možete ga ispeći kod kuće. Jednostavno morate koristiti tavu bez ulja, dodajte sjeme sezama da pokrije cijelu površinu i tostirajte je nekoliko minuta, pazeći da ne zagori, jer će tada okus biti jako gorak.
Više informacija o receptu
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
Kilokalorije po porciji 196
Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.