Jedna od navika koju svaka dobra majka od malih nogu pokušava usaditi svojoj djeci je ne bacati hranu, a samim tim i znati kako cijeniti tanjur ovoga svaki dan. Još nemam djece, ali u mojoj kući se uvijek izuzetno poštuje ovo i to je ono što je naš današnji recept: maksimalno iskoristite hranu koju pravimo. Znate li šta je to? "stara odjeća" u hrani? U Španiji ne znam da li se u drugim dijelovima svijeta to tako naziva i ostatke mesa iz lonca ili kuhano potpuno usitnjeno i pomiješano. Rezultat toga naziva se stara odjeća. Može se kuhati na više načina, ali u našem slučaju smo ih napravili bogati špageti sa starom odjećom.
Ako želite znati kako to učiniti, nastavite čitati ostatak recepta i ne trošite hranu!
Špageti sa starom odjećom
Ovi špageti sa starom odjećom su tako dobri! I sve to s hranom koja je ostala od drugog dana ... Ko daje više?
Autor: Carmen Guillen
Kuhinja: Spanish
Tip recepta: pasta
Servisi: 4-5
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- Pileće meso
- Teletina
- Ham
- Špagete
- Prženi paradajz
- Paprika
- Luk
- Origano
- so
- Maslinovo ulje
- Voda
Priprema
- U velikom loncu prokuhajte puno vode uz prskanje maslinovog ulja i soli kako biste skuhali špagete. Naš recept je za 4 osobe, pa se poigrajte količinama svega prema restoranima koji sjede za vašim stolom.
- Dok voda ključa, u tavu ćemo dodati maslinovo ulje i staviti ga da se zagrijava. Ogulit ćemo i julienne mali cijeli luk. Pirjajte pa dodajte papriku, također opranu i isječenu na sitne komade. Sve pržimo, a zatim dodamo ostatke mesa iz lonca, našu "staru odjeću".
- Dobro mrvimo i pileće meso i teletinu. Dodajemo i ostatke šunke, takođe u malim trakicama. Miješamo zajedno sa lukom i paprom.
- Kad je spremno, dodajte lonac i po prženog paradajza, dodajte origano i još malo soli.
- U međuvremenu ćemo skuhati špagete i prepustiti ih nama. Ocijedimo kad su gotovi i pomiješamo sa starom odjećom i paradajzom. I spremno! Bogato, ukusno i jeftino jelo.
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 400