Želite li malo svježe pečeni kolačići popodne uz kafu? Ovi spiralni kolačići od vanilije i cimeta koje vas danas pozivam da pripremite dobra su alternativa da se počastite slatkom poslasticom. Jednom kada se ukloni strah od njihove izrade, ista podloga može se koristiti i s različitim ispunima.
Ovo spiralni kolačići sadrže obilnu količinu šećera pa bi njihova konzumacija trebala biti povremena. Jednom napravljeni, drže se danima u hermetički zatvorenoj kutiji, tako da se mogu rasporediti tijekom cijele sedmice ako možete! Zar ne izgledaju dobro?
Spiralni kolačići s cimetom od vanile
Spiralni kolačići od vanilije i cimeta dobra su opcija popodne popodne popiti kafu, zar ne?
Autor: Marija
Tip recepta: desert
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 240 g. puter na sobnoj temperaturi
- 240 g. šećer u prahu
- 2 kašičica ekstrakta vanilije
- 1 bjelanjak na sobnoj temperaturi
- 400 g. Od brašna
- 50 g. Maizena
- 1 kašičica soli
Za punjenje
- 3-4 kašike margarina na sobnoj temperaturi
- 6 kašika šećera
- 4 kašičice mljevenog cimeta
Priprema
- Potukli smo maslac i šećer dok se ne dobije vrlo kremasta i bjelkasta smjesa.
- Dodamo vaniliju i bjelanjak i tucite par minuta da ih integrirate ..
- Zatim postepeno umiješajte prosijano brašno sa kukuruznim škrobom i solju i promiješajte. Mi samo gnječite ga rukama dok ne stvori glatku i glatku kuglu.
- Tijesto umotamo u plastičnu foliju i stavimo u hladnjak na najmanje jedan sat.
- Nakon odmora, na pobrašnjenoj radnoj ploči, razvaljamo tijesto valjkom, formirajući pravougaonik debljine 0,5-0.8 cm.
- Širimo margarin preko tijesta, a zatim pospite mješavinu šećera i cimeta.
- Valjamo tijesto uzdužno i zamotajte u plastičnu foliju. Stavili smo ga u frižider na par sati kako bi se stvrdnuo i olakšao kasnije rezanje kolačića.
- Nakon ta 2 sata zagrijamo pećnicu na 200 ºC, rezati kriške od 1 cm i stavljamo ih na pladanj pećnice sa pergament papirom.
- Pečemo na 180 ºC oko 10 minuta ili dok kolačići ne postanu boje.
- Zatim pustimo da se spiralni kolačići ohlade na rešetki.