Supe su a veliki uspjeh za ovo zimsko vrijeme u kojem nam hladnoća ne daje predaha i trebamo nešto toplo da ponesemo na usta, tako da se naše tijelo zagrije. Uz to, dobra su opcija za pročišćavanje našeg tijela nakon viška Božića.
Dakle, danas smo pripremili a štap od najviše tradicionalna puna okusa i energije. Zahvaljujući zelenilu i povrću, nazivamo ga minestrona, zbog bogatog i zdravog sastava.
Minestrone supa
Minestrone supa nije ništa drugo do juha od povrća u pratnji malo tjestenine (riža ili rezanci). Vrlo dobar izvor toplote za tijelo za zimu.
Autor: Ale jimenez
Kuhinja: Tradicionalno
Tip recepta: Supe
Servisi: 6
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 4 mrkve
- 1 celer
- 1 krumpir
- Rezanci debeli 100 g.
- 1 pileći batak.
- Kosti za varivo: slanina, kora, bijela kost i rebro.
- ½ tableta avecrem.
- Voda.
Priprema
- Stavili smo posudu za espresso sve kosti lonca i butine dobro opran.
- Gulimo krompir, mrkva i poriluk a mi ga nasjeckamo i dodamo u lonac.
- Pokriti vodom i zagrijavati dok ne zakuha.
- Mi obrađujemo u bujonu oko 10 minuta.
- Zatvorimo lonac i pustimo da se čim prije skuha isparite jedan sat.
- Pustili smo paru i otvorili lonac.
- Procijedite juhu i bedro sačuvajte za krokete ili pringa i nasjeckajte povrće, stavit ćemo ga na tanjur za posluživanje.
- Skuhat ćemo malo juhe do skuhajte rezance i poslužite.
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 476