Vikend smo započeli pripremom a recept za berbu. Recept koji mi je pomogao da iz hladnjaka uklonim ostatke prethodnih preparata. Konkretno, neki slanutak i nekoliko cvjetova brokule, oboje kuhani. Polazeći od njih, pripremio sam slanutak s brokulom i lososom u soja sosu koji vam danas predlažem.
Ovo je možda improvizirani recept, ali nije ništa gore po tome. Zapravo, kod kuće nam se toliko svidjelo da ćemo ponoviti. Losos to je sastojak sposoban podići bilo koji recept; volimo, iako znamo da nećete svi dijeliti iste slabosti. Ako ne, možete ga zamijeniti piletinom, bolje?
Umak od soje Završava dajući ovom receptu onu gracioznu točku koja ga čini tako atraktivnim. To nije proizvod koji bih volio zloupotrijebiti, pa osim što ga malo koristim, kada ga koristim, radim ga umjereno. Za ovaj recept samo jedna mjerica. Dosta za mene!
Recept
- 240 g. kuhani slanutak
- Ekstradjevičansko maslinovo ulje
- Ljuta paprika
- 2 fileta lososa
- ½ kuhana brokula
- 1 kašika soja sosa
- 2 kuvana jaja
- Kuhani slanutak rasporedimo u posudu za pečenje. Ulijemo kašiku ulja i prstohvat ljute paprike i miješamo tako da su impregnirani dobro.
- Nosimo poslužavnik pečeno 40 minuta na 140 ° C. Ako želite uštedjeti vrijeme, možete preskočiti ove korake.
- U tavi sa ½ kašičice ulja pirjamo losos na kockice.
- Kad je sve zlatno dodajte brokulu i pirjamo par minuta.
- Zatim, prelijemo soja sosom i sve dobro promiješajte dok kuhamo još minutu.
- Slanutak služimo s brokulom i lososom u soja sosu na dva tanjura uz kuhano jaje.