Flan je popularni desert tradicionalno se pravi na bazi žumanjaka, šećera i mlijeka i kuha u marini. U Cooking Recipes pripremili smo nekoliko njegovih verzija: Čokolada, orasi i bademi, kafa ... kojoj dodamo još jedan sir!
Volim deserte od sira, pa sam do sada isprobao nekoliko verzija Sirna flanca. Poslednja je sa kondenzovanim mlekom, bomba! To možete učiniti na tradicionalan način u pećnici ili brže u loncu; Ovisit će o želji i strpljenju koje imate u kuhinji.
Sir i kondenzirano mlijeko
Flan od sira i kondenziranog mlijeka jedna je od inačica ove popularne slastice koja se može kuhati u dvostrukom kotlu u pećnici ili u brzom štednjaku.
Autor: Marija
Kuhinja: Tradicionalno
Tip recepta: Desert
Servisi: 8
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- Tečni bombon
- 5 velika jaja
- 115 g. lagani krem sir
- 370 ml ispareno mleko
- 300 ml kondenzovano mleko
- 2 kašičice esencije vanilije
Priprema
- Ulijemo na dno kalupa ili pojedinačne kalupe u kojima ćemo pripremiti bočicu, Tečni bombon.
- U zdjeli, tukli smo jaja dok se ne zapjeni.
- Zatim ugradimo sir, kondenzirano mlijeko i ispareno mlijeko; jedan po jedan, udaranje nakon svakog dodavanja dok se potpuno ne integrira.
- Smjesu ulijemo u pojedinačni kalup ili kalupe i pokrivamo aluminijskom folijom.
- Zagrijte pećnicu na 180ºC.
- Izvor stavljamo u pećnicu, na srednju visinu, i sipamo kipuću vodu u njemu.
- Predstavljamo kalupe već pripremljeno na izvoru. Voda bi trebala doseći barem polovinu zida svakog kalupa ili tako nekako.
- Pečemo u bain-marie-u oko 1h ili dok se kreme ne stisnu.
- Pustili smo ih da se zagriju na sobnu temperaturu, a zatim na stavljamo u frižider do nekoliko minuta pre serviranja.
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 280
Recept je vrlo dobar