Ova salata je brza i vrlo bogata. Može se poslužiti vruća ili ostaviti u frižideru dva sata i poslužiti hladna. U tom slučaju ne zaboravite dodati sitno nasjeckani peršin.
Ova salata se pravi za 30 minuta, donosi 4 do 5 porcija, a može se poslužiti uz meso sa roštilja.
Sastojci
3 krastavca
3 paradajz
4 stabljike celera
24 gljive
Potrebna količina ulja
so
Sok od jednog limuna
Priprema
Narežite krastavac na kriške i stavite ga na ivice izvora, u tavi nasjeckajte praziluk, paradajz i filete gljiva sa mlazom vrućeg ulja, dinstajte povrće dok ne omekša i vidite sve na sredini izvor.
U posudu stavite ulje, limunov sok i sol, dobro promiješajte dok sve ne postane homogeno, pospite salatu i odnesite je na stol.