Brzo i osvježavajućeOvo je salata od repe i citrusa koju vam danas predlažem. Salata koja privlači pažnju svojom bojom, ali koja vas nakon prvog zalogaja osvaja svojim intenzivnim okusom. Usuđujete li se probati? Za pripremu vam neće trebati više od 10 minuta.
Koristite pomorandže različitih vrsta Salatu čini privlačnijom, ali nije uvjet za pripremu ove salate. Salata sadrži i avokado, orašaste plodove i vinaigrette od meda, senfa i citrusa koji dodaju dodatnu boju i ukus. Ako tražite lagani prijedlog za početak obroka, imajte to na umu!
Salata od repe i limuna
Salata od cikle i citrusa koju danas predlažemo je brza, lagana i osvježavajuća. Usuđujete li se probati?
Autor: Marija
Servisi: 2
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1-2 kuhane repe
- 1 pomorandža
- 1 naranča u krvi
- 1 avokado
- 1 šaka prženih lješnjaka
- 1 mladi luk
Za vinaigrette
- 4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 kašika limunovog soka
- 1 kašika soka limete
- 1 kašičica meda
- ½ kašičica senfa
- Koricu limuna
- Sol i papar po ukusu
Priprema
- U posudi pomiješajte ulje, limunov sok, sok limete, koricu limuna, med, senf i malo soli i papra, da pripremite vinaigrette. Rezervirali smo.
- Rezali smo i repu i narezanih citrusa koristeći ili mandolinu ili fini nož. Stavljamo u izvor ili dvije ploče.
- Dalje, otvorimo, ogulimo i nasjeckamo avokado i dodajemo je u salatu.
- Dodajte lješnjake a vlasac u julienneu.
- Na kraju, pobijedili smo vinaigrette i sa njom zalijevamo salatu.