Konac šunke i sira
Bageli koje prodaju na pijaci me fasciniraju, za samo nekoliko minuta imamo ukusnu večeru za cijelu porodicu ili za prijatelje. Ali kako ih volim raditi po svom, započeo sam s istraživanjem i pronašao recept.
Stoga dijelim s vama ovo domaći recept od nit hleba koji prodaju u supermarketima. Morate biti strpljivi i očito volite kuhati. S tako malo sastojaka možete napraviti ovu nit od šunke i sira da iznenadite sve.
Sastojci
- Kriške šunke serano.
- Rezani sir.
Za tijesto za hljeb:
- 310 g jakog brašna.
- 15 g svježeg kvasca.
- 20 ml maslinovog ulja.
- 170 ml mlake vode.
- 10 g soli.
Priprema
Prvo ćemo napraviti masa naše niti. U veću posudu dodamo brašno, ulje, izmrvljeni kvasac i malo vode. Miješamo i nastavljamo s dodavanjem vode. Na kraju dodamo sol i mijesimo dok ne dobijemo homogeno tijesto.
Napravit ćemo rupu u sredini ovog tijesta tako da se formira naša nit, iako ako zaboravite (dogodilo mi se) možete je kasnije izrezati kalupom. To ćemo uvesti u kalup s poklopcem i staviti u pećnicu bez predgrevanja oko 30 minuta na 220ºC.
Napokon ćemo prerezati nit na pola i napunit ćemo serrano šunkom i sirom, dodati ćemo malo maslinovog ulja i staviti peći još 10-15 minuta.
Više informacija o receptu
Ukupno vrijeme
Kilokalorije po porciji 462
Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.