Riba sa škampima od belog luka, jednostavan i brz desert za pripremu, ujedno je i ukusno jelo !!! Postoji mnogo načina za pripremu ribe, ali šta god da se uradi, uvijek je dobro.
Najjednostavniji način je da to učinite na roštilju, iako je pomalo dosadno, ali ako ga popratimo s kozicama od češnjaka, imamo kompletno jelo s puno okusa.
Riba i kozice s češnjakom
Autor: montse
Tip recepta: Riba
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 8 fileta ribe bez kostiju
- 150 gr. škampi
- 2-3 češnja belog luka
- Peršun
- 1 mala čaša maslinovog ulja
- 1 čili
- so
Priprema
- Za pripremu ribe s kozicama od češnjaka počet ćemo s pripremom kozica.
- Peršin operemo, bijeli luk iseckamo, stavimo u čašu sa uljem i zdrobimo.
- Stavimo tavu sa žlicom ulja, dodamo oguljene kozice, pirjamo ih. Nakon što izgube vodu, dodamo nekoliko žlica preljeva od češnjaka i peršina koji smo pripremili, dodajemo čili ako volimo začinjenu tačku. Pustimo da se kuha dok kozice ne budu spremne. Dodajte malo soli. Isključujemo i rezervišemo
- Količina preliva će vam se dopasti.
- Posolimo riblje filete, u istoj tavi sa žlicom ulja, pečemo ribu po nekoliko minuta sa svake strane na jakoj vatri i porumene izvana.
- Na vrh ribe dodajte kozice s češnjakom. Ostavimo ga da završi nekoliko minuta. Po želji možete staviti još začina.
- I bit će spreman za posluživanje. Ako vam ostane zaloga od ulja, češnjaka i peršuna, čuvajte ga u staklenoj posudi u frižideru, pa ćete imati preljev za drugi obrok. Čuvaće se nekoliko nedelja u frižideru.