Danas ćemo pripremiti neke marinirana rebarca sa krompirom, slatkog i kiselog ukusa, različita rebra punog ukusa. Prijatelj mi je dao ovaj recept, jako nam se dopao, pripremaju se u rerni a rezultat je vredan toga, odlični su, mekani i veoma ukusni, mogu se uz krompir, salatu, povrće.
Marinirana rebra sa krompirom
Autor: montse
Tip recepta: Carnes
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 kg svinjskih rebara na komade
- 5-6 kašike paradajz sosa
- 5-6 kašika kečapa
- 4 kašike senfa
- 1 kašika šećera
- 2 kašike sirćeta
- Sol, ulje, biber
Priprema
- Prva stvar je da pripremite sos. Stavimo šerpu na vatru, stavimo paradajz sos, kečap i senf, stavimo na srednju vatru i mešamo dok se dobro ne izmešaju. Možete dodati još bilo kojeg sastojka ako vam se tako sviđa.
- Dodajte so, biber, šećer i malo sirćeta, promešajte i ostavite da se sos dobro zagreje bez ključanja. Isključujemo i ostavimo da se ohladi.
- Pripremimo rebarca, stavimo ih na tacnu, isecemo i ocistimo, rebra okupamo sa sosom koji smo pripremili i ostavimo da se mariniraju par sati, promesati da se dobro natopi sosom .
- Uključujemo rernu na 180ºC, zagrevamo gore-dole, pleh gde imamo rebarca stavimo u sredinu rerne oko 30 minuta, izvadimo, okrenemo rebra i ostavimo još 30 minuta . Treba da se dobro zapeku, a po potrebi ostavite još malo.
- Dok ljuštimo i režemo malo krompira, ispržimo ih u tiganju na dosta ulja i ostavimo sa strane.
- Kada rebra postanu jako hrskava, izvadite ih iz rerne. Poslužuju se veoma vrući uz pomfrit.