Ražnjići od krumpira i chorizo
u ražnjići ili tapas Tipična su jela barova i restorana širom svijeta. Jedu se kao aperitiv kako bi se napravilo mjesta za prvo jelo i malo utažiti glad dok čekamo da nam donesu hranu. Pa, danas smo vas željeli upoznati s ovim tradicionalnim ražnjićima koje je vrlo jednostavno napraviti.
Sastojci koje smo koristili su krompir i chorizo, dva osnovna proizvoda u tradicionalnoj španskoj kuhinji. Na taj način, u samo jednom zalogaju, možemo okusiti izvrstan ukus tipične španske hrane.
Sastojci
- 4 srednja krompira
- 2 komada choriza.
- Suncokretovo ulje.
- Maslinovo ulje
- Sol.
- Timijan ili peršin
Priprema
Prvo ćemo pripremiti krompir. Da bismo to učinili, ogulit ćemo ih i narezati na srednje kockice, kao da su za španjolski omlet. Oprat ćemo ih i posoliti i pržiti na vrućoj tavi sa suncokretovim uljem.
Dok se krompir prži, mi ga režemo chorizo takođe u srednjim kockicama. Pazite da su veličine krumpira i choriza slične.
Nakon što je krompir pržen, ocijedite ga na upijajućem papiru. Započet ćemo montirajte ražnjeve sendvič krompira i choriza na kockice.
Konačno, proći ćemo kroz peglu s nekoliko kapi maslinovog ulja nekoliko minuta, tako da chorizo dobije malo pržene teksture. Poslužit ćemo s malo posutog peršina ili majčine dušice.
Više informacija o receptu
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
Kilokalorije po porciji 472
Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.