Pire od kupusa sa krompirom, toplo jelo za ove hladne dane. Vrlo glatki i lagani pire, idealan pire za cijelu porodicu.
Kupus je vrlo hranljivo povrće koje pruža vitamine, minerale i vlakna. Kupus je povrće koje nam se jako ne sviđa, ali ako kupus kuhamo s krumpirom, vrlo je mekanog okusa i još je bolji. To olakšava prehranu, posebno za najmlađe.
Za ovo pire od kupusa i krompira Može biti popraćen komadima prepečenog ili prženog hljeba, možete dodati i drugo povrće poput mrkve, špinata ... I dati mu dašak začina koji jako dobro ide. Ako volite varirati kod kuće, možete probati ovaj pire i varirati ga.
- 1 kupus
- 1-2 krompira
- ½ luk
- Pljusak maslinovog ulja
- so
- Paprika (po želji)
- Voda ili povrće ili pileća juha
- Očistimo i narežemo povrće, kupus i luk.
- Stavimo tepsiju na srednju vatru, dodamo kapljicu maslinovog ulja i pirjamo nasjeckani luk.
- Kad luk malo porumeni, dodajte nasjeckani kupus i pirjajte sve zajedno nekoliko minuta.
- Dodajte krompir i podlijte vodom ili juhom, dok sve ne pokrije, držat ćemo ga na umjerenoj vatri oko 20 minuta, dok kupus i krompir ne omekšaju. Stavit ćemo malo soli.
- Kad su već kuhani, uklonimo malo vode i zdrobit ćemo miješalicom, dodavat ćemo vodu ili juhu po želji, ako je gušća ili lakša.
- Vratimo na vatru, okusimo sol i dodamo malo papra ako želimo.
- I spremno za jelo !!!
- Poslužite vrlo toplo.