Pa, nastavljam sa svojim "operacijski bikini"! I ne dopustite da vam raspoloženje nestane ... Ako sam vam neki dan donio recept za jedan miješana salata idealno za dijetu, danas vam donosim jelo koje je također zdravo i ima malo masnoća, ali ovaj put s više proteina nego vlakana: pureći fileti sa začinskim biljem.
Svi znamo da je jedan od glavnih problema kada se ne pridržavamo ili ne nastavljamo s dijetom to što nam na kraju dosadi uvijek jesti isto. Ovdje mnogo računate mašta u kuhinji. Nije isto jesti jednostavna pileća prsa ili kao što je danas u ovom slučaju, neke pureće filete, jednostavno pečene, nego ih peći, ali prethodno začiniti nekim finim biljem što će im ne samo pružiti bolji izgled već i pomoći da ima bolji ukus. Dakle u kuhinji se kladite na raznolikost a u određenim slučajevima dijete, uz pomoć začini.
- 2 pureća fileta
- so
- Origano
- Majčina dušica
- Romero
- Crni biber
- Ovaj je recept vrlo jednostavan, a trik je da izađe sa a začinskog okusa je dodavanje mješavine začina u svaki file nekoliko sati prije nego što se prođu kroz rešetku.
- Isperite svaki file koji ćete dobro pojesti (stavio sam 2 jer je to moja uobičajena porcija, ali ako su mali možete dodati još jedan); i onda dodajte malo majčine dušice, ružmarina i origana. Prije oko dva do tri sata pustite da meso primi okus ovih začina.
- Posljednja stvar će biti dodavanje daška splav (ne puno) i malo mljeveni crni biber nekoliko minuta prije nego što ih prođete kroz rešetku ili tavu (šta god imate). Ostavite potrebno vrijeme na vatri (nešto su gušći od pilećih filea). Odvojite kada su vam po volji.