Današnji recept prhko povrće sa kozjim siromPriprema se vrlo jednostavan i brz tapas ili predjelo. Imamo ideju da kuhanje traje dugo, no ako znamo kako iskoristiti prednosti koje nam danas pruža tržište, u nekoliko minuta možemo napraviti razna ukusna i hranjiva jela. Zbog toga moramo odagnati mit da se dobar domaći obrok ne može napraviti od kvalitetnih smrznutih proizvoda. Takođe znamo da industrijska hrana, kada se brzo zamrzne i na vrlo niskim temperaturama, održava neophodne hranjive sastojke netaknutima. Suprotno tome, domaće smrzavanje proizvodi ih smanjenje.
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Sastojci
- 4 listova tijesta od opeke
- 250 gr smrznutog špinata
- 1 kolut kozjeg sira
- 2 kašike mlevenog belog luka, smrznuto
- 2 tvrdo kuvana jaja (po želji)
Priprema
Špinat odmrzavamo u tavi s kapljicom ulja. Ako ste kupili one koji dolaze u velikim kockama, bolje nego ih prethodno odmrznuti u mikrovalnoj pećnici. Kad omekšaju dodajte beli luk, so, biber i mljeveni čili. Ostavljamo ih na vatri dok ne primijetimo da nemaju vode.
Uključimo pećnicu na 180º i počnemo sastavljati hrskave. Prvo složimo četiri lista i prerežemo ih na pola.
Uzmemo svaku polovicu i napunimo ih. Prvo na vrh stavimo porciju sira, komad jaja i kašiku špinata. cijeli kraj obojimo tučenim jajetom.
Uzmemo jedan kraj i preklopimo ga na vrh nadjeva.
Drugim krajem pokrivamo kao na fotografiji.
Gornji kraj bojimo jajetom, a zatim pažljivo smotamo počevši od dna. Ostavljamo ivice svitka prema dolje da se ne raspadne.
Stavili smo ih na pleh sa papirom za pečenje. I kuhamo nekoliko minuta dok ne porumeni.
Jedemo ih vruće.
