Prepečenci od kozjeg sira, gljiva i špinata

Ovaj se recept priprema tako brzo i ima takvu kombinaciju ukusa da ga nisam mogla prestati dijeliti. Možeš poslužite ga kao aperitiv s vinom prije jela ili ga kombinirajte s drugim kanapeima i predstavite za stolom kao dio seta hladnih predjela.

Tost se pravi sa sirom iz kozja rolada, pečurke i špinat. Podrazumijeva se da će se zdravice poboljšati ako koristite kvalitetne sastojke i odlučite se za svježi špinat. Kad na stolu imate sve što vam treba, to će biti dječja igra.

Sastojci

Za dvoje

• 4 kriške kruha
• Pola čena belog luka
• Gljive
• Kozji sir
• 1 šaka svježeg špinata
• Ekstradjevičansko maslinovo ulje

Razrada

Stavili smo par kašika ulja da se zagrije u šerpu. Dodamo beli luk i pustite da se ohladi nekoliko sekundi.

Zatim dodamo pečurke isječene na polovice ili četvrtine, ovisno o njihovoj veličini. Pirjamo na jakoj vatri dok ne poprime boju i ne omekšaju.

Ocijedimo ih i sipamo u posudu sa spanaćem. Miješamo tako da se okusi integriraju.

Postavljamo na vrh prepečeni hleb nekoliko kriški kozjeg sira, tanko. Na vrhu serviramo mješavinu gljiva i špinata.

Služimo odmah, kada je još toplo

Više informacija o receptu