Ako tražite recepte s povrćem koje ćete uvrstiti u svoju svakodnevnu prehranu, ovo može biti dobra alternativa. Današnja popržena brokula i zeleni grah su brzo i lagano i hrskave je teksture kad je povrće al dente.
To je vrlo hranjivo jelo u koje smo ugradili luk i umak kako bismo dodali više okusa. Kao i uvijek možete napraviti različite verzije ovoga promiješajte prženi grah i brokulu. Kako? Uključivanje krumpira ili domaćeg umaka od paradajza kako bi "zavarali" sve one neprijatelje povrća. U tvojoj ruci ostaje.
Prženi prženi zeleni grah i brokula
Ovo pirjano jelo od boba i brokule dobra je alternativa onima koji traže zdrave i lagane recepte s povrćem.
Autor: Marija
Tip recepta: Povrće
Servisi: 3
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 200 g. boranija
- 100 g. cvijeće brokule
- 1 mali luk, mleveni
- Ekstradjevičansko maslinovo ulje
- 2 češnja belog luka, sitno nasjeckana
- 3 kašike soja sosa
- 1 kašičica smeđeg šećera
Priprema
- U loncu sa puno kipuće vode kuhamo boraniju i brokule cvjetaju 2 minute. Odmah zatim smo ih stavili u posudu s ledenom vodom.
- U tavi zagrijemo nekoliko kašika maslinovog ulja. Pirjajte luk 4-5 minuta dok ne počne omekšavati i poprimati boju.
- Uključujemo grah zelenila i brokule i pirjajte smjesu 2 minute.
- Pripremamo sofrito. Da bismo to učinili, češnjak pržimo na tavi s maslinovim uljem. Prije nego što poprime boju, dodamo šećer i pustimo da porumene. Izvan vatre dodamo soju i promiješamo.
- Povrće serviramo sa umakom.
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 75
Ukusan je i vrlo hranjiv