Pita od povrća sa grožđicama i pinjolima, punjenje umakom i dodirom grožđica i pinjola, vrlo sočna pita.
Puno je raznolikosti empanada, možemo ih koristiti, također slatke, ribu, povrće, meso ....
Empanade se mogu pripremiti za večeru, međuobrok ili međuobrok. Ova povrtna pita sa grožđicama i pinjolima Sigurno ćete biti uspješni, kontrast grožđica daje mu vrlo dobar okus.
Pita od povrća sa grožđicama i pinjolima
Autor: montse
Tip recepta: dolazni
Servisi: 6
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2 lista lisnatog tijesta
- 1 patlidžan
- 2 tikvice
- 1 zelena paprika
- 1 crvena paprika
- 2 cebollas
- Prženi paradajz
- Šaka grožđica
- Pregršt pinjola
- 1 jaje
Priprema
- Na tavi bez ulja prepečemo šaku pinjola, izvadimo i rezerviramo. Grožđice ćemo namočiti u čaši vode.
- Svo povrće operemo i narežemo na sitne komade.
- U veliku tepsiju dodajte mlaz ulja, dodajte luk, pustite da se krčka nekoliko minuta, a zatim ostatak povrća, osim pržene rajčice.
- Pustit ćemo da se kuha dok sve ne bude gotovo i dobro poširano usred kuhanja dodamo grožđice.
- Dodamo prženi paradajz, stavit ćemo i miješati dok ga ne ostavimo po svom ukusu i ukusu.
- Stavili smo sol i biber.
- Lisnato tijesto rasporedimo u posudu za pečenje.
- Svo povrće stavljamo u tijesto ne dosežući rubove, a na vrh ćemo staviti prženi pinjoli.
- Položimo drugi list lisnatog tijesta na vrh i zarolamo rubove. Tukli smo jaje i njime obojali cijelu masu. Na sredini tijesta napravimo rupu kako bi para izlazila.
- Stavili smo je u pećnicu na 180º C, ostavljamo dok testo ne porumeni. I biće spremno za jelo !!!