Pizze koje danas predlažem postaju savršena predjela ili neformalna večera tokom vikenda. I to što su ove pizze od patlidžana sa slaninom i mozzarelom jednostavne za pripremu i sviđaju se gotovo svima zahvaljujući njihovoj kombinaciji sastojaka.
Ideja o kao osnovu koristite kriške patlidžana pizza mi se čini kao vrlo originalna ideja. Od njih možete stvoriti hiljadu i nekoliko kombinacija miješanjem sastojaka koji vam se najviše sviđaju. Ovom prilikom sam kombinirao luk, papar, slaninu i mozzarellu, pa slobodno inovirajte.
Pizze od patlidžana osim što su jednostavne, zdrav i atraktivan način predstavljanja patlidžana za najmlađe i najmlađe. Odaberite to ako je veliki patlidžan tako da su podloge za pizzu izdašne i poslužuju kao jedna porcija. Da li privlače vašu pažnju? Pratite korak po korak.
- 1 veliki patlidžan
- 5 kašike paradajz sosa
- ½ luk
- 1 zelena paprika
- ½ crvena paprika
- 4 kriški slanine
- 1 loptica bizare mozzarelle
- So i biber
- Origano
- Ekstradjevičansko maslinovo ulje
- Započinjemo rezanjem luka na julienne a paprike u tankim trakama.
- Narežemo i kriške slanine i mozzarellu na komade.
- Posle zagrijavamo pećnicu na 190ºC, lim obložimo papirom za pečenje i na kraju premažemo maslinovim uljem.
- Sada, ako su svi sastojci već pripremljeni, patlidžan narežite na ploške debljine ne više od 1 centimetra.
- Stavljamo listove na tepsiju i premažemo ih prženim rajčicama.
- Posle distribuiramo luk a paprike u trakama na njima.
- O povrću stavljamo trake slanine i za kraj, mozzarella u komadima koje smo rezervirali.
- Sezona, dodajte malo origanaAko nam se sviđa, stavimo ga u pećnicu, a pladanj postavimo u donju polovicu.
- Pečemo na 190ºC na laganoj vatri na 10 minuta. Nakon toga snižavamo temperaturu na 180ºC i pečemo uz zagrijavanje gore -dolje dok pizza od patlidžana ne bude gotova.