Naš današnji recept je pirinač sa pilećim trbuhom, riža različitog okusa koja će vam se više ili manje svidjeti, ali koja je prilično jeftina. Idealna riža za ovu vrstu recepata je ona koja ne pretjeruje, ali ne ostaje naročito tvrda, jer želimo da bude pomalo juhast.
Dalje, ostavljamo vam popis korištenih sastojaka kao i korak po korak njegove pripreme.
Pirinač sa pilećim trbuhom
Ako postoji bezbroj recepata za nešto, to je riža. Uživajte u ovoj riži s pilećim trbuhom, jednostavnog recepta za izradu i vrlo jeftinog.
Autor: Carmen Guillen
Kuhinja: Spanish
Tip recepta: Rices
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 400 grama pirinča
- 500 grama pilećih utroba
- 1 mali luk
- 3 karanfilić od belog luka
- 1 zelena paprika
- 2 lista lovora
- Šafran
- so
- Maslinovo ulje
- bijelo vino
- Voda
Priprema
- U lonac ćemo dodati dovoljno maslinovo ulje da pokrije cijelu bazu. Podgrijat ćemo ga, a u međuvremenu ćemo očistiti i isjeći naše povrće: papar, beli luk i luk. Papriku ćemo narezati na dva ili tri komada, češnjak na dva ili tri komada, a vrlo mali luk na male kockice. Na taj će način luk biti gotovo neprimjetan na tanjuru, a bijeli luk i papar lako će se ukloniti nakon što ga stavimo u tanjur.
- Kad je sve u redu pržiti, dodaćemo dva lista laurel dobro opran i šafran ili boje za hranu. Dobro promiješajte i dodajte pileće utrobe. Pustili smo to nekoliko 10 minuta i dajemo mu nekoliko zavoja da se ne zalijepi.
- Zatim dodamo kapljicu bijelo vino ili kuhanje vina, ostavljajući alkohol da ispari. Sljedeća stvar će biti uzeti pirinač y el agua da to pokrije. Otprilike litar vode više ili manje.
- Pustili smo lagana vatra i dodajemo sol i vodu po potrebi. Odložite kada vam je riža po volji.
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 495