Danas vam donosim kao recept šta je bila moja sinoćnja večera. Ako općenito ne volite povrće i kreme, ovaj recept nije za vas, ali ako naprotiv volite kreme, pire i zdrave i lagane večere možda je ovaj recept savršen za vas. Radi se o a pire od tikvica i krompira, vrlo jednostavno za napraviti i vrlo bogato.
Ostavljam vam recept da, kao što ćete vidjeti, nema previše posla.
Sastojci
- 1 velika tikvica
- 3 mala krompira
- 125 ml juhe od povrća
- 1 svježi luk
- 75 ml tečne kreme
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal al gusto
Priprema
- U tavu s prskanjem maslinovog ulja dodati ćemo sve sitno narezani luk na male komade. Kad se pošira (za to ga morate ostaviti na umjerenoj vatri i nekoliko puta promiješati), dodati ćemo tikvice (dobro oprano i neoguljeno) iseći na male kockice.
- U isto vrijeme kad se tikvice poširaju zajedno s lukom, stavit ćemo zagrejte lonac sa puno vode. Kad voda ključa dodajemo krompir bez ljuštenja niti rezati, dozvolili smo kuhajte oko 20-25 minuta, dok ne vidimo da je krompir mekan. Nakon što omekšaju, ostavimo sa strane i pustimo ih da se ohlade kako bismo ih kasnije mogli dobro oguliti bez izgaranja.
- Kuhani krompir narežemo na kockice, stavimo u bol, dodamo naš luk i tikvice već poširani i dodamo 125 ml povrtne juhe. To je to pobijedili smo, a kada je naša smjesa homogena dodamo tečna krema i dodir maslaca. Također prstohvat soli ... I opet smo pobijedili.
- Tako ćemo pripremiti pire i pripremiti ga samo za zagrevanje pre služenja.
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 275