Pire krompir gratiniran sa sirom, ukusan tanjir krompira sa dodirom gratiniranog sira. Domaći pire, idealan kao dodatak svakom jelu od mesa, ribe, povrća ... Jednostavno jelo, klasično.
El pire krompir se može pripremiti na različite načineOvisno o vašem ukusu, nije isto kao predjelo ili kao dodatak mesu ili ribi, tekstura mora biti različita. Ovo jelo, koje je glavno i gratinirano, učinilo ga je konzistentnijim, ali ako želite da prati druga jela ili ga pomiješate s drugim sastojcima, može se ostaviti kremastijim i svjetlijim.
Pire od krumpira gratiniran sa sirom
Autor: montse
Tip recepta: Starters
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 kilogram krompira
- 50 gr. putera
- 80 ml. mleko, isparljivo mleko ili pavlaka
- Rendani sir
- so
Priprema
- Za pripremu pire krumpira sa sirom počet ćemo kuhanjem krumpira. Stavimo lonac sa puno vode, dodamo krompir i ostavimo da se skuva između 20-30 minuta, u zavisnosti od krompira. Kad jesu, izvadimo ih i ocijedimo.
- Kad se ocijede, ogulimo ih i nasjeckamo, stavimo u zdjelu, moraju biti vrući da bi ih mogli bolje zdrobiti. Pomoći ćemo si lopaticom za kašu ili vilicom. Maslac ćemo ubaciti u komade dok je krompir vruć da se dobro sjedini.
- Ovoj smjesi dodamo malo soli.
- Na kraju dodamo mlijeko, vrhnje ili isparjeno mlijeko, dodat ćemo ga u pire i promiješati i dobro promiješati. Sipaćemo dok ne ostavimo kremasti pire, kako najviše volimo.
- Pire smo stavili u posudu za pečenje, prekrili ga naribanim sirom.
- Stavimo u rernu i pecemo na 180ºC. Kad odozgo porumeni, izvadite i poslužite.