Piletina sa umakom od ananasa i meda

Dugo sam razmišljao kako pripremiti neka pileća prsa koja sam kupio u pladnju kako bi imala sofisticirani izgled. Napokon ideja za ovo piletina sa umakom od ananasa i meda, što je zasigurno vrlo često, jer u kuhinji nema što puno za izmisliti. Iako bismo mogli reći da ovo jelo ima tropski dodir ananasa u kombinaciji s nježnim okusom meda iz cvijeća Alpa.

Vrijeme pripreme: 30 minuta

Sastojci (4 osobe)

• 3 pileća prsa
• 4 kriške ananasa
• 2 kašike mlevenog belog luka
• 1 čaša bijelog vina
• 3 kašike soja sosa
• 1 čaša sirupa od ananasa
• 3 žlice meda
• 1 šolja oraha
• 2 kašike instant kukuruzne krupice
• puter za prženje

Priprema

Otopite komad maslaca u loncu i stavite kriške ananasa da porumene s obje strane.

Kad su zlatne stavljamo ih na tanjir. U istoj osnovi kuhanja ananasa, grudi smo polovili na polovice i pustili ih da porumene. Začinite solju i paprom po ukusu. Moramo biti oprezni sa šećerom koji su davale kriške ananasa, stružući dno da ne zagori.

Kad komadići dojki porumene s obje strane, dodajte mljeveni češnjak i promiješajte na vatri bez smeđe boje. zatim dodajte vino, sok od ananasa i soja sos. Pustite da zavrije, a zatim smanjite vatru tako da piletina polako završi kuhanje.

Piletinu vadimo iz tepsije kad je kuhana i može se rezati vilicom, rezerviramo je na tanjiru. Tečnost za kuhanje ostavimo na vatri, dodamo med miješajući tako da se otopi u soku i posipamo kukuruznom krupicom da se zgusne.

Na kraju, kada se sos zgusne, dodajte orahe i vratite piletinu u tepsiju da se zagreje.

Poslužujemo uz krišku ananasa.

Danas smo ga popratili izborom jela od riže sa prelivom od jogurta.