Kod kuće svake sedmice pripremamo pire ili krem od povrća. Odličan su izvor kao prvo jelo za ručak ili kao glavno jelo za večeru. A tako ih je lako napraviti... Ona od bundeve nam je vjerovatno najdraža, pogotovo kada koristimo pečena bundeva da ga pripremim.
Pire od pečene bundeve ima poentu ekstra slatkoće u poređenju sa onima u kojima se kuva tikva. Za pripremu je potrebno više vremena, ali se isplati! Uz bundevu ćemo na pleh rerne staviti i luk, beli luk i komadić đumbira.
Ako niste navikli koristite đumbir, Počnite s malim komadom. Kao i sa začinima, bolje je početi ovako, malo po malo, unoseći ih u većim količinama kako naše nepce to traži. Da li se usuđujete da pripremite ovaj pire od bundeve?
Recept
Krema od pečene bundeve sa kuvanim jajetom
Pire od pečene bundeve sa sjeckanim jajima koje danas predlažemo okruglo je, ukusno, lagano i hranljivo jelo. Usuđujete li se probati?
Autor: Marija
Tip recepta: Entree
Servisi: 6
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 mala bundeva
- 1 crveni luk
- 1 karanfilić od belog luka
- Komad đumbira
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- So i biber
- ½ kašičica kurkume
- Supa od povrća
- Kuhano jaje
- .
Priprema
- Zagrijte pećnicu na 200ºC.
- Ogulimo buču, odbacujemo sjemenke i narežemo meso na komade koje stavimo na tepsiju.
- Na pladanj dodamo i luk, oguljen i na četvrtine, oguljeni češanj belog luka i oguljeni đumbir.
- Povrće zalijemo kapljicom maslinovog ulja, začinimo i pečemo 30 minuta ili dok bundeva ne omekša.
- Zatim povrće zgnječimo potrebnom juhom da postignemo željenu teksturu i prstohvat kurkume.
- Pire služimo vrući sa sjeckanim kuhanim jajetom.