Danas ćemo kuhati ovo ukusno jelo od piletine. Potpuno se kuha u pećnici i nema dodane masnoće, tako da je savršena opcija za sve one ljude koji kontroliraju svoju prehranu. S vrlo malo sastojaka dobit ćete ukusno i savršeno jelo za svako doba godine.
Uz to, savršena je opcija za bilo koji porodični jelovnik, bilo u svakodnevnoj kuhinji, bilo za posebne prilike. Ako moraš biti domaćin na posebnoj večeri, slobodno poslužite ovo jelo od pečene piletine. Uspjeh će biti zajamčen, a također će biti vrlo jednostavan i jeftin.
Pečeni pileći batak
Pečeni pileći batak
Autor: Tony Torres
Kuhinja: španski
Tip recepta: Comida
Servisi: 2
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2 pileća bataka iz slobodnog uzgoja
- 2 srednja krompira
- Pola luka
- 2 karanfilić od belog luka
- Peršun
- bijelo vino
- so
Priprema
- Prvo pripremimo pileće butine, moramo ukloniti višak masnoće kako ne bismo dodavali višak masnoće.
- Dobro operemo i osušimo upijajućim papirom.
- Napravimo nekoliko rezova na mesu butina, kako bi se dobro skuhalo iznutra.
- Luk smo narezali u julienneu.
- Ogulite i dobro operite krompir narezan na kriške debljine približno jedan centimetar.
- U posudu pogodnu za pećnicu prvo stavite luk, zatim krompir i na njih stavimo butine, prvo dno.
- Piletinu i ukras prelijemo dobrom kapljicom bijelog vina.
- Ogulite i isecite beli luk na tanke kriške, stavite na butine.
- Dodamo sol i peršin.
- Na dno fontane dodajte pola čaše vode, na taj način smanjit ćemo okus vina u umaku.
- Uvodimo pećnicu zagrijanu na oko 200 stepeni.
- Pustimo da se piletina kuha s jedne strane oko 45 minuta, ovisno o snazi vaše pećnice.
- Nakon tog vremena ili kad se dobro skuha, okrenemo butine i iskoristimo priliku da malo pomaknemo krompir.
- Opet ga ostavljamo da se kuha oko 45 minuta, pazeći da ne zagori previše.
- A voila, imamo našu ukusnu piletinu, s malo nježnog krompira.
Notas
Ako piletinu nećete poslužiti odmah, izvadite je iz pećnice nakon što se skuha i zagrijte prije posluživanja. To će spriječiti da se pileće meso smanji zbog vrućine.