Danas pripremamo recept koji zahteva malo truda sa naše strane: Pečeni losos sa pečenim krompirom i paprikom. To je fantastičan recept koji, uz šoljicu pirinča, postaje fantastična alternativa za kompletiranje našeg jelovnika bilo kojeg dana u sedmici.
Većinu posla će obaviti pećnica, međutim prethodno ćemo se morati pobrinuti za to skuvati pečeni krompir nekoliko minuta. A to je da vrijeme koje je potrebno za kuhanje lososa nije dovoljno da se dovoljno skuva.
Paprike su odličan dodatak ovom jelu. Ja lično volim da dodam pečene paprike na trakice ali možete odabrati vrstu konzerve koja vam se najviše sviđa ili se čak kladiti na sirovu crvenu papriku. Narežite ga na kriške, skuvajte sa krompirom i biće spremno za rernu sa ostatkom. Probaj!
Recept
- 2 kriške lososa
- 2 srednja krompira
- 1 teglica pečenih paprika na trakice
- 2 karanfilić od belog luka
- Peršun
- Pljusak limunovog soka
- Maslinovo ulje
- so
- Krompir ogulite i narežite narezano ne baš debelo. U tiganj stavite obilno ulje i pecite ih na srednjoj/jakoj vatri dok ne omekšaju.
- dok kuvaju nasjeckajte dva čena bijelog luka i pomiješajte ih sa peršunom, sokom od limuna, prstohvatom soli i malo maslinovog ulja. Rezervisali smo.
- Kada krompir omekša, stavite ga dobro oceđenog dno posude za pečenje. I na njih rasporedimo paprike u trakama.
- na, stavite slabine lososa da zalijemo preljevom koji smo pripremili
- Stavljamo u zagrejanu rernu na 180º, i kuvajte 10-15 minuta.