El piletina na žaru Sjajan je resurs kada moramo nahraniti puno ljudi. Možemo je pripremiti cijelu ili nasjeckanu, kao u ovom slučaju, kako bi bilo ugodnije prilikom posluživanja. Takođe prihvaća brojne pratnje. A šta je više Božić od grožđa?
Pečena piletina jabukovača s grožđemPored sastojaka ima krompira i francuskog luka, pa je vrlo ukusan. Odlično je jelo za kušati tijekom vikenda, ali i u posebnim prilikama i datumima koji su važni poput onih koji se bliže.
Pečena piletina u jabukovači sa grožđem
Pečena piletina u jabukovači s grožđem jelo je koje neko rijetko voli. U pratnji krompira i francuskog luka, vrlo je cjelovit.
Autor: Marija
Tip recepta: glavni
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 piletina, nasjeckana
- 2 velika krompira
- so
- Pepper
- Svježi ružmarin
- 1 limón
- ½ šolja pileće juhe
- 8 francuskog luka
- 200g. grožđe
- 4 kašičice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- ½ čaša jabukovače
- 1 kašika kukuruznog škroba
Priprema
- Ogulimo, operemo i isečemo narezani krompir. Stavimo ih kao podlogu u posudu sigurnu za pećnicu i začinimo solju i paprom.
- Zatim piletinu osušimo kuhinjskim papirom i začinimo.
- Smještamo ga u izvor zajedno s nekima grančice svježeg ružmarina i vrlo čist i usitnjen limun.
- Ulijte pileću juhu, stavite izvor u pećnicu i pečemo 40 minuta na 180ºC, uz zagrijavanje gore-dolje.
- Kada postoji 5 minuta za uklanjanje piletine, pirjajte francuski luk i grožđe u 4 žličice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, na tavi.
- Izvadimo piletinu iz rerne, ugrađujemo grožđe, luk i pola čaše jabukovače i pecite dok piletina nije gotova.
- Kada završimo, izvadimo piletinu iz rerne i sokove stavimo u šerpu. Stavili smo 1 prst vode u čašu i razrjeđujemo kukuruzni škrob. Dodajte ovu smjesu u lonac i kuhajte dok ne zavri. Poslije zalijemo piletinu ovim sokovima
- Piletinu prženu od jabukovača poslužujemo uz grožđe.