Ne znam za tebe, ali volim pileća krilca. Prženi ili pečeni, hrskave površine i sočnog enterijera, prava su delikatesa. Ako vam usta zalijevaju kad samo razmišljate o tome, morate isprobati pečena pileća krilca s ljutim umakom koji danas kuhamo.
La ljut sos ne bi vas trebalo uplašiti; Istina je da nivo pikantnosti možete prilagoditi tako da ne prelazi vaše granice. Preporučujem vam da ih kuvate u pećnici; To je čista metoda koja nam omogućava i kuhanje s manje masnoće. Dok pećnica radi, imate dovoljno vremena za pripremu umaka, pa će kuhanje ovog jela biti zabavno.
- 10 pilećih krilca
- Maslinovo ulje
- So i biber
- ⅓ šalice putera
- ½ šolje ljutog sosa
- 1 kašika Worcestershire sosa
- 2 kašika smeđeg šećera
- Sjeckani peršin
- Zagrijte pećnicu na 200ºC
- Mi plasiramo aluminijska folija na tacni za pečenje i lagano podmažite sprejom za kuhanje. Možete i malo poprskati i proširiti ga kuhinjskim papirom ili četkom.
- Začinite krila piletinu i stavite ih na aluminijumsku foliju, s razmakom između jednog i drugog.
- Prskamo ulje na njih i odnesemo u pećnicu. Kad počnu smeđe, okrećemo ih. Ukupno, otprilike 40 minuta.
- Dok, napraviti sos, U lonac stavite maslac, ljuti sos, Worcestershire sos i smeđi šećer. Kuhajte na laganoj vatri oko 3 minute.
- Izvadimo krila iz pećnice i sipamo sos o njima. Dobro promiješajte i poslužite.