Ovaj recept koji vam danas donosim je jednostavno za napraviti, trebat će vam jako nekoliko sastojaka i jeste super šareno, tako da možete uživati i u ukusu i u pogledu na njega. Paprika s lukom začinjena ekstra djevičanskim maslinovim uljem, solju i vinskim octom može biti idealno prvo jelo posebno za proljetno-ljetne sezone, jer je to hladno jelo.
Ako to planirate, savjetujemo vam da to bude drugi kurs pržena riba, jer se oba okusa izvrsno slažu. Ako imate goste, iznenadite ih ovom paprikom, svidjet će im se!
Poprana lukom
Pimentada s lukom tipično je jelo za mnoge regije Španije, ali posebno na jugu da je obično miješamo s nekom vrstom ribe poput tune ili inćuna.
Autor: Carmen Guillen
Kuhinja: Spanish
Tip recepta: Povrće
Servisi: 4-5
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 kg velike zelene paprike
- 1 kg velike crvene paprike
- 2 svježa luka
- Maslinovo ulje
- Sirće
- so
Priprema
- U a ploča pećnice Ili ćemo na tanjir za roštilj staviti papriku, zelenu i crvenu, jednom oprali smo i osušili. Stavit ćemo ih da se peku, a kad se preprže i omekšaju od vrućine, stavit ćemo ih na stranu. Moras idi okrećući ih tako da ih naprave sva lica i ne gori.
- Kad su pečena, dolazi manje zabavan dio: ogulite i uklonite kožu... Želimo imati prirodnu pulpu paprike, za kasnije iseći ih na trake vrlo fino.
- Jednom kad su izrezani i dobro stavljeni u posudu, dodamo svježi luk iseći na sitne komade i začinite maslinovim uljem, octom i solju...
- Ostavljamo u frižideru odmor 20-25 minuta tako da paprika poprimi okus dresinga i to je to! Pimentada sa bogatim lukom za jelo ...
Notas
Ako vam se sviđa origano, Možete mu dodati malo da biste dobili malo više okusa.
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 275