Ne volite karfiol? Ne znate kako da ga uključite u svoj meni? The paprikaš od krompira sa karfiolom i oslićem koji vas danas podstičem na pripremu je odličan prijedlog za sve one koji još nisu pronašli recept sa karfiolom kao protagonistom koji ih potiče da ga unesu u svoju ishranu.
Osim što je gulaš sa intenzivnim ukusom, je vrlo kompletan gulaš koji se može poslužiti kao jedno jelo. Ima krompir, ribu i izdašnu količinu povrća. Ali ako, uz to, u njega ubacite i par sjeckanih kuhanih jaja kada je gotovo, dobit ćete recept od deset.
To će biti vrlo jednostavno, jer morate samo dodati različite sastojke u tepsiju da biste ih konačno skuvali. Ovaj put sam ga pripremio riblja čorba, ali ako ga nemaš, kao što mi se dešavalo drugi put, uvek možeš da ga zameniš vodom i kockom bujona. Možemo li kuhati?
Recept
- 3 kašike maslinovog ulja
- 1 cebolla
- 1 italijanska zelena paprika
- 2 poriluka
- ½ većeg karfiola, u cvjetićima
- 4 krompira
- 4 fileta oslića
- Riblja čorba
- 2 kašike paradajz sosa
- Prstohvat kurkume
- Prstohvat slatke paprike
- So i biber
- Zagrijavamo ulje u loncu i pirjajte luk i papar mljeveno pet minuta.
- Posle dodajte seckani praziluk i pržiti još pet minuta.
- Dodajte karfiol na cvjetiće, isjeckani krompir i dinstajte nekoliko minuta bez prestanka mešanja.
- Zatim dodajte paradajz, začine, seckani oslić i Zalijemo bujonom.
- Kuvajte 20 minuta ili dok krompir ne omekša.
- Krompir paprikaš serviramo sa karfiolom i vrućim oslićem.