Panga kroketi sa bešamel umakom
u kroketi Oni su hrana koju djeca vole, a i ne baš djeca. The tijesto za ovaj recept može biti raznoliko, riba, meso, gljive, kobasice, itd ... to jest, to je tijesto koje prihvaća mnoštvo varijanti, što ga čini vrlo jednostavnim i brzim receptom.
Ovaj put sam napravila tijesto s malo ribe i bešamela, što mi je ostalo od jučerašnjeg recepta, panga lazanje sa slaninom i jorkom. Morate imati malo mašte i inicijative da to sprovedete novi recepti s ostacima drugih.
Sastojci
- 1 slabinja panga.
- Bechamel.
- Maslinovo ulje
- Potukao sam jaje.
- Brašno.
- Mrvice hljeba.
- Sol.
- Peršin.
Priprema
Prvo, nasjeckati ćemo ribu. Koristio sam pangu, jer je mnogo jeftiniji, ali možete koristiti i bilo koju ribu koju volite.
Ovaj preskočit ćemo malo u tavi s malo maslinovog ulja. Uz to ćemo dodati prstohvat soli i rezervirati ga.
Istovremeno ćemo napraviti gusti bešamel. Da bismo to učinili, stavit ćemo dobru kapljicu maslinovog ulja u tepsiju u koju ćemo, kad je vruće, dodati 2 žlice brašna. Miješat ćemo štapom i dodavat ćemo mlijeko malo po malo dok ne dobijemo homogenu gustu smjesu bez grudica.
Onda je ovaj mi ćemo dodati ribu kao što smo to prije radili, i snažno ćemo miješati kako bi se riba dobro integrirala i smjesa bila homogena.
Onda ovo mix stavit ćemo ga u posudu prethodno podmazan. Pustit ćemo da se ohladi na sobnu temperaturu, a zatim u hladnjaku, tako da poprimi konzistenciju.
Kad je totalno hladno, napravit ćemo kroketi, pomažući nam s dvije kašike. Napokon ćemo ih prekršiti i pržiti na puno maslinovog ulja.
Više informacija - Lopte od gljiva i šunke
Više informacija o receptu
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
Kilokalorije po porciji 361
Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.
Jako, jako dobri kroketi ..! Već ih počinjem razrađivati, pa kažem kako
odgovaraju mi. Chaaau ..!