Danas ćemo pripremiti neke palačinke od purećeg sira. O slatkim krepama znamo više od slanih, obje verzije su vrlo dobre. Danas vam predlažem neke slane palačinke s vrlo jednostavnim punjenjem, ali koje od tada obično svi vole sirni namaz i pureća šunka blagi su ukusi.
Možemo ih pripremiti s beskonačno puno punjenja i kontrasta, priznaje sve što volimo. Možemo ih popratiti sa salatom kako bismo napravili cjelovito jelo.
Pureći sir krep
Autor: Montse Morote
Tip recepta: dolazni
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- Da biste napravili krep tijesto:
- 1 jaje
- 200 ml. mlijeko
- 100 gr. Od brašna
- Slana paprika
- Butter
- Za punjenje:
- Kada sa sirom za mazanje
- Taquitos od pureće šunke
- Salata za pratnju
Priprema
- Počinjemo s pripremom tijesta, u posudu stavimo jaje, brašno, mlijeko, sve dobro promiješamo ne ostavljajući grudice, stavimo malo soli, papra. Ostavit ćemo ga da se odmara u frižideru oko 30 minuta.
- Pripremamo nadjev, u posudu stavimo namaz od sira ili onaj koji vam se najviše sviđa, tučemo ga, narežemo pureću šunku na kockice i pomiješamo sa sirom, okusimo i začinimo s malo soli i papra .
- Za izradu palačinki koristit ćemo neljepljivu posudu, stavit ćemo je na vatru i propustiti malo maslaca kroz podlogu, baciti malo tijesta u sredinu i pomicati ga šireći ga kroz posudu, kada vidimo da se to radi oko ivica, okrenemo se i sve smo to završili.
- Uzeti ćemo palačinke i u smjesu koju smo pripremili staviti malo smjese sira, saviti ćemo kao da je maramica i stavit ćemo ih u izvor
- za pećnicu.
- Kad su sve stavimo ih u pećnicu dok se ne zagriju i fil se dobro rastopi.
- I biće spremni za jelo !!!