Oslić u umaku s brokolijem

Oslić u umaku s brokolijem, jednostavan i zdrav recept. Kombinirati ribu s povrćem nije baš jednostavno, ali se može pomiješati s umakom kako bi se dobio još jedan okus i tako povrće unijelo u jela s ribom ili mesom.

Ovoga puta to je jednostavno jelo, vrlo jednostavan umak u koji se uvodi povrće na jednostavan način i pri miješanju aroma vrlo je dobar.

Siguran sam da će vam se svidjeti, ako ne volite brokoli, možete staviti drugo povrće.

Oslić u umaku s brokolijem
Autor:
Tip recepta: Riba
Servisi: 4
Vrijeme pripreme: 
Vrijeme kuhanja: 
Ukupno vrijeme: 
Sastojci
  • 8 kriški povrća
  • 2 češnja belog luka
  • Brokoli
  • 150 ml. bijelo vino
  • 1 mala čaša vode ili riblje čorbe
  • 4-5 kašike tečne kreme
  • 100 gr. Od brašna
  • Ulje
  • so
Priprema
  1. Za pripremu oslića u umaku s brokulom počet ćemo oguliti češnjak, nasjeckati vrlo sitno.
  2. Stavili smo tepsiju sa mlazom ulja na srednju vatru.
  3. S druge strane, brašno stavljamo na tanjir.
  4. Solimo komade oslića koje ćemo imati čiste i narezane na kriške ili na komade bez kosti, to ne radi trgovac ribom.
  5. Komadiće oslića posolimo, provučemo ih kroz brašno i kad se ulje zagrije ispečemo ih, malo porumenevši s vanjske strane s obje strane. Uzimamo i rezervišemo.
  6. Koristimo isto ulje, po potrebi dodamo još malo.
  7. Vatra će nam biti malo niža, dodamo češnjak i pustimo da oslobodi aromu, prije nego što poprimi boju dodamo bijelo vino, pustimo da se smanji.
  8. Dodajte vodu ili riblji temeljac, zagrijte. Dodamo vrhnje, malo soli.
  9. Stavimo komade oslića, naribamo brokoli na zeleni dio tako da se pomiješa sa umakom, u količini po želji i stavimo neke komade u umak.
  10. Ostavimo sve 10 minuta, okusimo sol i to je to.

 


Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji komentarišete

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.