Danas ćemo pripremiti jednostavno i brzo pripremljeno riblje jelo, a oslić sa kozicama. Oslić je bijela riba s mekanim mesom, idealna je za djecu.
Ovo jelo od oslića može se pripremiti i sa smrznutom ribomSastojci koje sadrži daju ribi dobar okus, posebno ako dodamo čili. Najbolje je pripremiti ga bez kostiju, jer ga je lakše jesti.
Ako volite ribu, savjetujem vam da probate ovo jelo, jednostavno je i s puno okusa. Svidjet će vam se !!!
Oslić sa kozicama
Autor: montse
Tip recepta: riba
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 oslić u komadima bez kostiju
- ¼ smrznute oljuštene kozice
- 3 karanfilić od belog luka
- 1 mala čaša ulja
- 1 mala čaša bijelog vina
- Peršun
- so
- 1 čili (po želji)
Priprema
- Za pripremu oslića započet ćemo s mljevenjem češnjaka, nasjeckamo peršin, stavimo ga u čašu s uljem i zdrobimo. Rezervisujemo sos.
- Kozice odmrznite i pustite da se dobro ocijede.
- Posolimo ribu.
- Stavimo tavu s dobrim mlazom ulja, stavimo je da se zagrijava na srednjoj vatri, kad je vruća stavit ćemo kozice u tavu, pirjati ih i dodati umak koji smo pripremili s češnjakom i peršinom. Pustit ćemo da se kuha nekoliko minuta, dok se kozice ne skuhaju.
- S druge strane, oslić pripremamo, posolimo, stavimo tepsiju s uljem i podijeljeni čili ako želimo malo začinjen, ako ne možemo bez njega. Oslić pržimo par minuta sa svake strane, kada dajemo drugi zavoj, ubacimo malu čašu vina kada ispari 2-3 minute, uvedemo kozice s umakom, pustimo da se kuha nekoliko minuta i ugasiti.
- Služimo vrlo toplo.
- Uzeti prednost!!!