Božić dolazi, a u Cooking Receptima želimo vam pomoći da izgradite svoj meni za zabave. Do početka svečanosti, mi ćemo predlagati recepte kojima ćete iznenaditi svoje goste i uživati u dobrom stolu. Recepti poput ovog oslića u umaku od poriluka.
Recept je vrlo jednostavan i vrlo dobra alternativa za zabave u kojima volimo uživati u vlastitom društvu. Zašto? Pitaćete. Jer možeš odlazak obavljen unaprijed; Pripremite ga noć prije ili prvo ujutro i ne brinite.
Oslić razmućen u umaku od poriluka
Servisi: 3-4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 850 g. slabine slabine
- So i biber
- Brašno za premazivanje
- 2 jaja za premazivanje
- Ekstradjevičansko maslinovo ulje
Za sos od poriluka
- 1 veliki bijeli luk, mljeveni
- 4-5 poriluka (bijeli dio), nasjeckani
- ½ čaša bijelog vina
- Riblja čorba
Priprema
- Kapljicu ulja stavimo u nisku šerpu i poširati luk i praziluk 10 minuta.
- Posle dodamo bijelo vino i kuhajte nekoliko minuta dok se ne smanji i alkohol ispari.
- Dakle, dodajte 2 šolje čorbe ribe i pustite da se cijelo kuha 10 minuta.
- Posle smrvimo smjesu za postizanje vrlo glatkog sosa. Ako volite vrlo tanke umake, također ih propustite kroz kinesku.
- Mi tučemo reze oslića i pržite ih na tavi dok ne porumene.
- Uključujemo ih u tepsiju sa umakom i kuhamo cijelu 10 minuta da se oslić završi s kuhanjem i arome integriraju.