Sastojci:
1 veliki patlidžan
1/2 velikog luka
1 paradajz
5 jaja
Ulje, potrebna količina
Provansa, origano ili timijan, po ukusu
Priprema:
U loncu ponovo utopite nasjeckani luk na malo ulja, zatim dodajte nasjeckani paradajz i kuhajte nekoliko minuta i na kraju dodajte patlidžan narezan na kockice.
Sada, kada je kuvano, uklonite tečnost i istucite i dodajte jaja u navedeni preparat. Začinite smjesu aromatičnim biljem po ukusu.
U tavu s malo ulja sipajte preparat i kuhajte na jakoj vatri nekoliko minuta ili dok jaja ne počnu koagulirati u osnovi. Sada ga okrećete pomoću poklopca i ponovo stavljate tortilju.
Kuhajte nekoliko sekundi i poslužite.
jer nisko u natrijumu koje ne razumijem želim da mi objasnite ??????
Čitala sam recepte s niskim udjelom natrija i jako su mi se svidjeli. Molila bih vas da li imate još recepata ako mi ih možete poslati. Hvala na savjetu.
Viviana