Meso preko pečenog krompira i slanine

Mljeveno meso postaje vrlo sočna i vrlo upravljiva hrana prilikom pravljenja mnoštva jela, jer ako je dobro začinjeno, može se koristiti u više recepata. Zato danas na nekima predstavljam ovo mesno jelo pečeni krompir napravljen u mikrotalasnoj pećnici preliven slaninom.

Ovo meso sam napravio za neke makaroni sa mesom, paradajzom i sirom, pa sam ga iskoristila za izradu ovog novog recepta. Uvijek vam kažem, u kuhinja ništa se ne baca, a ono što je preostalo može se koristiti za izradu novog recepta poput ovog.

Sastojci

• Srednji krumpir.
• Mince.
• 1/2 luka.
• 1/2 zelene paprike
• 1 mali paradajz
• 2 režnja češnjaka
• Bijelo vino.
• Voda.
• Maslinovo ulje
• Sol.
• Majčina dušica.
• Peršin.
• Slanina.

Priprema

Prije svega, da bismo napravili ovaj recept za meso na pečenom krumpiru i slanini, morat ćemo napravite meso. Da bismo to učinili, luk, papriku, paradajz i češnje belog luka nasjeckat ćemo na vrlo male kockice. Zatim ćemo staviti tavu na vatru, a mi ćemo napraviti sos od ovih sastojaka, a zatim dodati meso i začine. Na kraju ćemo dodati kapljice bijelog vina i vode i pustiti da se kuha oko 15 minuta.

U isto vrijeme kada se pravi meso, krenimo kuhanje krompira. Možemo ih kuhati na različite načine, u ekspres loncu, pećnici ili loncu s vodom, ali da bismo uštedjeli puno vremena u kuhinji i uštedjeli na potrošnji električne energije, zamotat ćemo ih plastičnom folijom i stavit će ih u mikrovalnu pećnicu na maksimalnu snagu oko 5-8 minuta. Da bismo provjerili jesu li nježni, ubost ćemo ih čačkalicom. Zatim ih pustimo da se zagriju.

Kad se malo ugriju, skinemo kožu i narežemo je na ploške debljine 2 cm i dodamo malo soli. Nakon toga na vrh stavimo malo mesa, dobro zaprženog, i na kraju popržimo nekoliko kriški slanina a mi ćemo ih staviti na meso.

Pametno. Nadam se da ti se ovo sviđa mesni recept preko pečenog krompira i slanine, jednostavan recept, a zašto ne delikatesa ili prilog.

Više informacija - Makaroni sa mesom i sirom

Više informacija o receptu