Viski polpete

Carmen Guillén

2 minuta

Meso bez štruca sa viskijem

Danas vam donosimo sočno jelo iz kategorije mesa. Radi se o viski polpete vrlo bogato koje se može poslužiti kao glavno jelo ili kao jedno jelo. Ako ih popratite sa nekim čips o kolutići luka pržena sigurno ćete ponoviti i pretvoriti ovo jelo u jedno od uobičajenih za pravljenje.

Veoma pažljiv prema receptu. Eto ga!

štampa

Viski polpete
Ako isprobate ovaj recept, zasigurno će postati uobičajeno jelo u vašem domu. Ove polpete su ukusne!

Autor:
Kuhinja: Spanish
Tip recepta: Carnes
Servisi: 4-5

Vrijeme pripreme: 
Vrijeme kuhanja: 
Ukupno vrijeme: 

Sastojci
  • 1 kg polpeta
  • 2 mrkve
  • 3 karanfilić od belog luka
  • 100 ml Od maslinovog ulja
  • 175 ml. viski ili rakija
  • 250 ml vode sa otopljenom pastilom
  • 175 ml. mlijeko
  • Pšenično brašno
  • Crni biber i sol

Priprema
  1. U tavu stavimo 100 ml. maslinovog ulja i dok se zagrijava, propuštamo polpete kroz a mješavina soli i papra, da bi ih kasnije prošli brašno. Kad je ulje vruće, dodajemo polpete nadajući se da na površini porumene, ali nisu u potpunosti gotove, tako da budu sočne.
  2. U drugoj tavi ćemo kuhati šargarepa i karanfilić od belog luka, oba izrezana u listove. Kad su zlatno smeđe dodamo viski Uz vrlo visoku vrućinu da alkohol ispari, stavimo prethodno zagrijanu vodu u mikrovalnu s otopljenom avecren tabletom i na kraju mlijeko. Smjesu ćemo propustiti kroz blender a ovo će biti naš umak za polpete.
  3. Dodati ćemo ovaj umak u tavu sa mesom štruce i pustiti da se kuha na srednje jakoj vatri 10 minuta. I spremno za jelo!

Notas
Uz polpete možete staviti pržene kolutiće luka.

Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 500

 

 


Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   mj rekao je
    čini 9 godina

    Pozdrav, prvi korak recepta privukao mi je pažnju, premazujući polpete mješavinom soli i papra prije brašna ?????, je li to greška? Pozdrav.

    Odgovori amj
    1.    Carmen Guillen rekao je
      čini 9 godina

      Bok Mj. Ne, to nije greška u kucanju. Prije nego što ih prođem kroz brašno, u tanjir dodam malo soli i crnog bibera i prošaram ih okolo. Ne u tijesto, jer bi u njima bilo puno bibera i soli, ali malo, tako da poprime okus paprike. Bilo bi isto, pospite solju i biberom prije nego što ih prođete kroz brašno. Sve najbolje!

      Odgovor Carmen Guillén