Danas ćemo se pripremiti makaroni i tofu, idealno jelo za zdrav i lagan ručak.
Tofu je nemasna hrana, konzumira se kao zamjena za protein. Tekstura mu je slična teksturi sira. Ukus je blag, možemo ga naći dimljenog i sa drugim ukusima. Konzumira se u salatama, sa pirinčem i sa tjesteninom poput ovog recepta koji danas predlažem.
Jednostavan recept gdje umjesto mesa stavljamo tofu s okusom paprike, a ja ga pratim umakom od sjemenki soje i sezama.
Ako ste vegetarijanac ili želite jesti zdravo i lagano, možda će vam se svidjeti ovaj recept.
Makaroni sa tofuom
Autor: Montse Morote
Tip recepta: Primero
Servisi: 2
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 200 gr. makaroni od cjelovitih žitarica
- 150 gr. biber tofu
- 4 kašike soje
- Sjeme sezama
- Karton sojine kreme
- Ulja sol
Priprema
- Prva stvar bit će kuhati makarone, stavit ćemo lonac s vodom i šakom soli, kad počne ključati, dodavat ćemo makarone, ostavit ćemo ih kuhati dok ne budu spremni. Kako su sastavni dijelovi, obično im treba malo više vremena, kuhati će se prema minutama koje je odredio proizvođač.
- Stavit ćemo tavu s mlazom ulja, izrezati ćemo tofu na male kvadrate i pirjat ćemo ih, kad počnu smeđe stavljati šaku sjemenki sezama, promiješati i dodati soja sos i lonac sa sojinom kremom, ostavimo da sve skuha, kušat ćemo ga, staviti do točke soli. Pustimo da se kuha nekoliko minitosa i ugasimo. Rezervirali smo.
- Kad su makaroni tu, dobro ćemo ih ocijediti i prebaciti na tanjur, na vrh ćemo staviti tofu s umakom, odmah ćemo poslužiti vruće.
- I spremno za jelo !!!