Lignje u sosu To može biti vrlo koristan recept uz bilo koji drugi obrok ili kao drugo jelo nakon što je nešto lakše. To je jednostavan recept, u kojem će posebno uživati oni koji vole morski okusi.
Dalje vam ostavljam listu sastojaka koji su neophodni i korak po korak pripreme recepta.
Lignje u sosu
Kao tapa ili drugo jelo, lignje u umaku savršen su recept.
Autor: Carmen Guillen
Kuhinja: Spanish
Tip recepta: Riba
Servisi: 4-5
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 kg lignje
- 200 ml bijelog vina
- 200 ml riblje čorbe
- 1 cebolla
- 6 karanfilić od belog luka
- 1 čili
- Slatka paprika
- Maslinovo ulje
- so
Priprema
- U lonac ulijemo dobar mlaz ekstradjevičansko maslinovo ulje. Zagrijte, a zatim dodajte luk, dobro narezan na kriške, poput belog luka, koji je već oljušten.
- Kada je sos gotov, dodajte slatku papriku po ukusu (uglavnom kako biste jelu dodali boju). Malo ga pirjamo luk i beli luk i onda uzmemo lignje već čisto i cjelovito.
- Ostavljamo nekoliko minuta da završimo zajedno sa ostatkom sastojaka, a zatim dodamo 200 ml bijelo vino, 200 ml ribljeg temeljca, malo soli i čilija.
- Ostavljamo na umjerenoj vatri okolo 25 minuta, dok lignje ne omekšaju.
- S vremena na vrijeme testiramo i kada to smatramo prikladnim, odvajamo.
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 400