Lignje sa lukom, idealne uz rižu

Ovaj recept daje puno igre sa taj šareni sos, to pola litre kuhanog na polaganoj i tradicionalnoj vatri ...

Lignje ili lignje s lukom popularno su jeloposlužen uz dobru bijelu rižu i malo hljeba. Polnopravna mamina kuhinja.

Savršeno za hladno vrijeme, luk lignje je jednostavno i brzo za izvođenje. Sa moje tačke gledišta oženite se sjajno s rižom ili dobar pomfrit. Čak i sa obojicom.

Sastojci za 4 osobe)

• 400 gr svježe sipe
• 1 cebolla
• avecrem
• Boje za hranu
• 80 g putera
• Voda

Način pripreme

Prvo i najvažnije: uklonite "plastelin" sa lignje.  To je ekvivalent kosturu, zove se pero (ono što ja zovem „plastelin“) i nalazi se unutar lignje, viri iz njenog tijela. Uštipnemo prstima i izvadimo.

Mi se peremo lignje.

Luk narežemo na julienne i poširamo ga u loncu s maslacem. Kad dobije boju i postane mekan, dodajte lignje.

Pirjajte i dodajte čašu i po vode, tabletu avecrema i prehrambene boje.

Pustili smo kuhati 15 minuta na umjerenoj vatri.

Poslužujemo uz pirinač ili pomfrit.

Nadam se da će vam se svidjeti i da ćete uživati ​​kao i ja, jedan je od mojih omiljenih recepata.

Bon apetit!

više informacija - Riža na kubanskom stilu